(libre) Cooking is all about people.

Il est tard. Très tard. Presque tôt même. Et Morgan n'arrive pas à fermer l’œil. Il tourne et se retourne sans cesse dans ses draps, cherchant la plus confortable des positions qui puisse lui permettre de s'évader vers le pays des songes. Mais impossible. Il n'arrive pas à y aller, le marchand de sable ayant totalement oublié sa cabine ce soir là. Première nuit à bord, et même si le bateau est encore à quai sans qu'aucun mouvement ne vienne le perturber, il n'arrive pas à se faire au changement. Peu de temps encore, il était chez lui à Paris, dans son duplex adoré dans le quartier du Marais. Il y avait toujours du bruit en dehors des fenêtres, de l'agitation dans la rue et les voix nasillardes des fêtards bourrés. Mais là, c'était le calme plat. Pas un bruit dans la cabine. Chanceux de ne pas encore avoir de colocataire,le chef pouvait même savourer le plaisir d'une première nuit sans ronflements. Mais non, c'était tout le contraire. Alors était-ce du au flot incessants de pensées qui l'empêchait de s'endormir, ou alors le jetlag? Aucune idée, mais Morgan fini par se redresser dans son lit et par en sortir. Impossible pour lui de rester plus longtemps dans cette situation, il avait besoin de se vider la tête.

Après avoir sauté dans un sarouel et un tee-shirt, et avoir saisi son calepin de note qui ne le quittait jamais, le franco-américain abandonna sa loge pour partir s'aventurer sur le ponton des employés. La nuit était calme et chaude, et c'était agréable. Quoi, allez vous balader en tee-shirt dans la nuit à Paris en octobre et ne venez pas pleurer ! Mais la balade ne fut pas bien longue parce qu'il s'avait où il se dirigeait. Là où il se sent le plus à l'aise. En cuisine. Ou du moins, les cuisines de l'équipage. Il avait déjà repéré les yeux avant de s'enfermer dans sa cabine à la recherche d'un repos salvateur. Et rien a voir avec le fait que ces dernières étaient prises d'assaut par une flopée de collègues affamés. Il n'était juste pas enclin aux rencontres et aux discussions d'entrée de jeu. Mais maintenant que la pièce était déserte, Morgan pouvait s'y faufiler sans aucun problème et commencer à constater qu'il n'allait pas faire des miracles au vu du peu de moyen à sa disposition. Il songea quelques instants à aller s'infiltrer dans les cuisines professionnelles de son restaurant, mais se ravisa, pensant que cela ferait peut être un peu tâche d'y rentrer par effraction avant que le capitaine du navire ne lui en confit les clefs. Tant pis.

Il balança son calepin sur une des tables et s'avança vers les espaces de stockages. Le cuisinier ouvrit tous les placards. Et soupira de lassitude lorsqu'il tomba dans le garde-manger. Bon, peut être que toutes les courses n'y sont pas encore, songea le brun, en faisant un rapide inventaire des ingrédients à sa dispositions. Morgan se doutait que les produits frais seraient servis en priorité aux passagers, mais pas possible que l'équipage ne se nourrisse que de riz, pâtes, et conserves toute l'année? Un tour rapide dans les frigos, et il lâcha un énième soupir. Voila qu'il allait devoir faire des miracles pour ce soir finalement... Pas grave, il était là pour ça, se changer les idées. Le cuistot se saisit d'oeufs, de sel, et de farine, et s'élança dans sa tâche, imperturbable.

Elle tournait dans tous les sens dans son lit jusqu'à ouvrir ses yeux. Il faisait encore nuit vu le calme apparent. Aucun bruit. Rien. Bien que les passagers n'étaient pas encore à bord du paquebot cela lui paraissait beaucoup trop calme. Elle resta dans ses pensées quelques instants avant de décider à se lever de son lit. Elle enfila un par dessus de nuisette qu'elle attrapa au passage et sortit de sa cabine. Sa tête balayait l'horizon de gauche à droite par habitude. C'était totalement calme et désert. Elle se déplaça au sein du paquebot qu'elle n'avait pas eu encore le temps de visiter. Il est tout de même plus agréable de visiter un endroit lorsqu'il n'y a pas la frénésie de la foule non ? Elle sortit prendre l'air en passant tout près de la piscine extérieure qui était gigantesque. Elle observait le ciel dans la pénombre et ça lui donnait envie d'écrire un poème. Dommage qu'elle n'ait pas emporté un carnet ainsi qu'un stylo dans ses valises.

Amethyst commençait à avoir soif. Elle eu l'idée de rejoindre les cuisines dans l'espoir de trouver de quoi boire quelque chose. La jeune demoiselle se balada de nombreuses minutes avant de trouver ce qui semblait être des cuisines.Et oups visiblement elle n'était pas seule. Elle interrompit un jeune homme en plein entrain de concocter un plat. « Salut ! Je m'appelle Amethyst, future serveuse à bord du Pacific star. Et toi?  ». Le jeune homme qui se trouvait en face d'elle semblait être sympa en plus d’être mignon. Il devait surement faire partie de l'équipage mais à quel poste ? Amethyst savait qu'elle devrait  avoir le plus de connaissances possible au sein de l'équipage pour que la croisière se déroule bien.

Le jeune homme se présenta : « Salut, moi c'est Morgan. Chef de cuisine. ». Amethyst fut agréablement surprise. « Wow chef de cuisine ! C'est toi qui aura la grande responsabilité de nous concocter de bons plats alors ?  » lui dit la jeune femme tout sourire. Il fallait admettre qu'elle n'avait pas l'habitude de voir un aussi jeune homme à la tête d'un restaurant. Mais il était plaisant d'observer que le talent ne requérait pas d'age en particulier. Morgan semblait avoir terminé la préparation de sa pâte. Amethyst fut bien curieuse. Elle se rapprocha du plan de travail sur lequel le chef se trouvait et lui dit :  « Ça à l'air super bon! Qu'est ce que c'est Chef?  ». La jeune brune avait toujours apprécié les bons plats même si elle n'avait pas forcément les moyens de se payer ce genre de plats au restaurant. Généralement elle se contentait bistros pas trop onéreux pour sa bourse.

Le jeune chef lui demanda si elle avait faim. « Et comment ! Tu m'as donné faim.  ». Amethyst n'avait pas réellement faim en réalité mais elle avait les yeux plus grands que le ventre. Voir Morgan préparer un bon plat lui a donné faim alors qu'elle avait bien mangé la veille. Le jeune Chef préparait un peu de ravitaillement pour l'équipage. C'était attentionné de sa part. « C'est sympa de ta part de penser à nos estomacs. D'ailleurs je ne sais pas encore à quel restaurant je suis affecté mais il se pourrait qu'on bosse pour le même restaurant dans les jours à venir  » lui dit-elle. Morgan avait l'air d’être une personne cool et rassurante et c'était exactement ce genre de collègue dont elle avait besoin sur cette croisière.

Passer de salle en salle pour vérifier que tout soit sécurisé était une des tâches à responsabilité que l'on t'avait confié, et ce soir encore ou plutôt cette nuit, tu t'attelais à la tâche, ton poste était important car il assurait la sécurité des passages mais également de l'équipage, tu ne prenais pas ça à la légère, dans chacune des pièces où tu passais, tu vérifiais minutieusement que rien d'anormal ne s'y trouvait, substances illicites, engin explosif, on t'avait formé à reconnaître un bon nombre de dangers.
Il ne te restait qu'une dernière pièce avant de finir ta ronde qui durait depuis maintenant quelques dizaines de minutes, les cuisines de l'équipage. Tu t’apprêtais à ouvrir la porte avec les accès que t'avait donné ton responsable quand tu entendis des bruits, la pièce supposait être vide ne l'était pas et tu ne savais pas qui s'y trouvait, par précaution tu ouvris la porte discrètement et entra à pas de loup avant de faire ton petit speech que tu avais tant répété.

"Finn O'Donnell, sécurité, qui êtes vous et que faites vous ici ?" Demandas-tu sur un ton sec.

Même si les deux personnes n'avaient pas l'air d'être des voleurs ou quoi que ce soit de nuisible, tu te devais de remplir ton job au risque de déjà pour passer le gros con du service de sécurité.

L'excitation d'une nouvelle aventure. Tu connaissais ça. Tu n'avais connu que ça ses dernières années. Même si tu avais posé tes affaires dans ta cabine, tu n'avais aucune envie d'y rester. C'était trop petit pour toi pour le moment. Toi tu aimais les grands espace ouvert. Alors au lieu d'aller dormir comme tout le monde, tu t'étais trouvé un endroit tranquille sur le pont. Las bas tu t'y étais assis et tu t'étais perdu dans tes pensées. Ça t'arrivait souvent. De faire le point comme ça sur ta vie. Tu essayais d'éviter les sujets qui fâche. Se mentir à soit même demande beaucoup d'effort. Mais jusqu'ici tu y arrivais. Il suffisait de te concentrer sur ton présent. Ton présent aujourd'hui c'est le Pacific Star. Bon pour le moment tu n'avais pas grand chose à dire dessus vu que tu connaissais pas grand monde. Première nuit. Ou plutôt presque premier matin. Quand tu sortis de tes pensées, tu ne savais pas du tout combien de temps tu étais resté là. Jetant un rapide coup d'oeil à ta montre, tu vis que tu avais passé une bonne partie de la nuit la. Il était peut être temps de rentrer dans ta cabine. Qui sait, ton colocataire pense peut être que tu t'es fait la mal ! Mais avant de rentrer dans ta cabine, tu avais quand même un petit creux. Sincèrement tu ne dirais pas non à n'importe quel fast-food la ! Mais sur le paquebot, c'était chacun pour soit Dieu pour tous concernant l'équipage. En gros, il n'y avait pas de cuisiné attitré pour le staff. Vous devez vous serrez les coudes ou vous la jouer perso. Et pour le moment, vu que l'équipage ne se connaissait pas, c'était compliqué d'être solidaire. Quoique non tu avais parlé trop vite apparemment ! Une fois dans les cuisines, tu y rencontras pas une ni deux mais trois personnes. Deux hommes et une femme dans une cuisine. On dirait le début d'une mauvaise blague totalement idiotes. En regardant de plus près le jeune homme et la femme semblant cuisiner quelque chose. Tu t'attardas un peu sur le femme. Elle était jolie et tu avais des yeux pour regarder alors autant en profiter. Quant à l'homme, qui était définitivement plus âgé qu'eux semblant à part. Peut être venait t-il juste d'arriver ? « Salut ! Je vois que je ne suis pas le seul à ne pas dormir ! » dis-tu en avance plus dans la pièce.

un soupir sur les lèvres. les yeux grands ouverts. tu n'y arrivais pas. vraiment pas. toi, tu étais une fille de la nuit. tu avais l'habitute de travailler à des heures pas possible. et là, dans ta couchette, morphée ne semblait vraiment pas avoir envie de te prendre dans ses bras. et puis soudain, un petit bruit dans le lit d'à côté. la porte qui s'ouvrit pour se refermer. une de tes colocs venait de quitter la cabine. tu ne savais pas laquelle. de toute façon, ce n'était pas comme si vous vous étiez beaucoup parlée, toute les trois. tu avais débarqué il y a quelques heures seulement et tu n'avais pas encore eu le temps de faire vraiment connaissance avec les deux autres filles.

tu te retournais. encore et encore. finalement, tu te décidais de te lever. à quoi bon continuer d'essayer alors que tu savais que tu n'arriverais pas à fermer l'oeil? un oversize hoodie par dessus ton débardeur, tongs au pieds, tu sortais de la cabine à ton tour. le silence régnait en maître dans les corridors du bâteau, interrompu seulement par le léger bruit des vagues, à peine perceptible. et pendant de longues minutes, tu divaguais, voyageant d'un bout à l'autre. finalement, tu te retrouvais non loin des cuisines où des voix se faisaient entendre. tu t'approchais alors. plusieurs personnes s'y trouvaient, dont ta coloc. comment s'appelait-elle déjà? tu n'étais pas très douée pour retenir les noms. haussant les épaules, tu entrais dans la pièce, lançant un « salut » à la volée. « on cuisine ici, à ce que je vois? vous faites partager? » tu venais de te rendre compte que tu avais un peu faim. ou alors était-ce la bonne odeur qui commençait à émaner d'un des plats qui venait réveiller ton estomac? dans tous les cas, tu te mettrais bien une petite bouchée.

Morgan rétorqua que quelqu'un avait été assez pour l'embaucher. Amethyst fit une mine perplexe qui au contraire pensait que c'était une bonne chose qu'un chef cuisiner d'un peu près son age soit à bord de la flotte.  Les premiers arrivés seront les premiers servis « Voilà pourquoi j'aime arriver la première, il n'y a que des avantages !  » répondit la jeune femme brune. Le chef connaissait la répartition de ses équipes du restaurant auquel il était assigné et pourrait lui dire si elle travaillerait avec lui ou non. « Au contraire je pense qu'il serait cool que je bosse dans ton restaurant ! J'ai pas envie de bosser avec des gens qui tirent la tronche H24 et tu ne sembles pas être comme ça  ». Cela se voyait-il que Amethyst souhaitait bosser dans son restaurant ? Peut-être un peu trop.

Alors qu'ils étaient en pleine discussion, ils furent interrompus par une voix qui les firent sursauter. "Finn O'Donnell, sécurité, qui êtes vous et que faites vous ici ?" Amethyst se retourna délicatement et fit une mine en haussant les épaules comme si elle avait était pris la main dans le sac en flagrant délit alors qu'ils n'étaient qu'en train de cuisiner. Elle essaya de détendre l'atmosphère du mieux qu'elle le pouvait : « Bien le bonsoir ou le bonjour Monsieur l'agent. Lui c'est Morgan chef cuisinier et moi Amethyst serveuse au sein de l'équipage  ». Et puis en détaillant Finn, elle remarqua qu'il semblait avoir une dizaine d'années de plus qu'eux. Il semblait être un homme froid avec une carapace que la jeune brune avait bien envie de faire éclore. Non seulement par curiosité mais aussi parce qu'elle aurait surement besoin de ses précieuses indications pour faire capoter la sécurité du paquebot.

Quelques instants après un deuxième homme débarqua dans la pièce. Décidément cette soirée n'était pas prête de se terminer. « Salut ! Je vois que je ne suis pas le seul à ne pas dormir ! » « Salut, tu viens de trouver le club des insomniaques!  » répondit Amethyst avec un rictus. Puis, une autre personne débarqua. Un visage familier pour Amethyst. C'était l'une de ses colocataires de cabine. La blonde. Elle se dit qu'elle avait du l'a réveiller en sortant de sa cabine. « Oh j'ai du te réveiller en partant. Tu peux te joindre à nous, plus on est mieux c'est  » répondit la brune avec bienveillance.

Une pièce, c'était la dernière chose qu'il te restait à vérifier avant de pouvoir aller te reposer mais il a fallu que le destin soit contre toi, alors que tu attendais des explications tu vis deux personnes supplémentaires entrer, tu n'en revenais pas, ils avaient décider de faire une réunion super secrète ou un truc du genre. Tu gardais un air sérieux, adosser au mur t'examinais les nouveaux visages tout en écoutant les explications qu'on te sortait l'une après l'autre. Heureusement pour toi, la jolie brune te rendait la tache plus facile en te donnant leur nom.

"Morgan le chef et Amethyst la serveuse ein ? Et bien on va vérifier ça tout de suite." Demandas-tu sur un ton sec.

Tu attrapais ta radio demandant au central si les deux personnes étaient bien enregistré comme membres de l'équipage, quelques secondes plus tard tu avais une réponse positive, tu rangeais tranquillement ta radio venant t'adosser à un meuble, croisant tes bras, tu n'allais pas demander de confirmation pour les deux autres sachant qu'une semblait être une colocataire de la jolie brune et l'autre sûrement un membre de l'équipage aussi, de toute façon tu n'allais pas les laisser seul.

"Merci de votre coopération Amethyst. Vous pouvez continuer ce que vous faisiez Morgan, je suis détendu, je vais juste veiller à ce que ça ne parte pas en projet X."

D'un signe de tête tu saluais quand même les deux nouveaux arrivants. T'avais sûrement l'air d'un gros con hyper rigoureux mais c'est ce genre de ce personnage que tu devais être sur le bateau si tu ne voulais pas que tout dérape rapidement. Ton job commençais bien en tout cas.

Tu t'y attendais pas tellement et pourtant tu retrouvas du monde aussi tard dans la cuisine. Ou aussitôt ce n'est qu'une question de point de vue en fait. Ca semblait faire à manger. En espérant qu'ils aient fait à manger pour tout le monde, ce serait tellement bien ... et puis ça t'éviterais de préparer toi même. Pas que tu savais pas faire, juste que t'avais un peu la flemme là maintenant tout de suite. « J'avais pas vu de club d'insomniaque dans la brochure, mais je veux bien en faire partie ! » Surtout s'il y avait de la nourriture. Mais comparé à ce que tu croyais, tout le monde n'était pas en train de préparer. Déjà il y avait eu une femme qui est arrivé peu de temps après toi. Ensuite l'homme plus âgé, porté la tenue de la sécurité. Vu sa posture rigide, son petit hochement de tête pour vous saluer ... lui c'était sur qu'il voulait pas préparer de cake alors les autres. Et apparemment la dernière arrivée c'était la colocataire de l'autre, celle qui poser les bonnes questions sur le partage de la bouffe. Au total dans la pièce il y avait : le brun, la brune, Frank Farmer (ok ce surnom tu le devais au brun) et la colocataire. Tu t'imaginas vite que le brun, s'il faisait référence à bodyguard c'est parce que l'agent de sécurité ne blaguait pas. De toute façon, ça se voyait sur son visage. « Besoin d'aide pour quelque chose ? » Tu comptais évidement manger ce qu'il était en train de cuisiner donc la moindre des choses c'était de filer un coup de main non !? Tu t'avanças un peu plus vers les plans de travaille pour voir ce qu'il préparait. Tu jetas un rapide coup d’œil et honnêtement tu savais pas ce que c'était mais ça sentait bon. « En fait, moi c'est Sinjin. Vu qu'on prépare ensemble, qu'on fait partie du même club et qu'on va surement être amené à se croiser, autant qu'on sache les prénoms des un et des autres. » La dernière partie c'est surtout pour Frank vu qu'il était adossé à un meuble regardant tout vos faits et gestes. Honnêtement ça te faisait penser à l'époque du lycée en heure de colle quand le pion devait vous surveiller. Tu te disais que si vous sympathisez avec lui, à l'avenir quand vous allez le croiser plus tard, il sera peut être moins ... sérieux. Qui sait même qu'un jour il vous fera un sourire.

c'est qu'il y avait du monde à cette heure pareille de la nuit. tu t'y attendais pas. tous des insomniaques? on dirait. en tout cas, ça t'arrangeait bien. au moins, tu ne seras pas trop seule pendant tes services de nuit, si ça continuait comme ça. ton regard voyagea sur tous les visages présents. une de tes colocs, un brun derrière les fourmeaux, un blond et puis un homme un peu plus âgé... carrément sexy. lui, il avait le visage fermé. adossé contre le mur, il vous toisait de son regard froid. ça te rendait presque toute chose. oui, t'avais vraiment des goûts singuliers en termes d'homme. après, tu t'en plaignais pas, au moins personne ne se jetterait sur tes cibles.

tu détournais finalement ton regard de lui quand la voix de ta coloc s'éleva dans les airs. « t'inquiète pas, je ne dormais pas de toute façon. » un sourire sur les lèvres. elle avait l'air cool, cette brunette. t'espérais au moins que t'allais t'entendre avec elle, parce que bon, passer des mois et des mois à vivre avec une personne qui allait te faire la gueule, ça n'avait rien de bien joyeux. puis, l'autre blond se manifesta en proposant son aide. ouais, c'était la moindre des choses, mais t'étais pas certaine que toi, tu avais envie d'aider. mais bon, t'allais quand même faire un effort, histoire de faire bonne figure. ton regard voyagea dans la cuisine avant de trouver ce que tu cherchais: l'alcool. « quelqu'un veut un verre peut-être? » autant déjà commencer ton job. le prénomé sinjin - tien, son nom te disait légèrement quelque chose, genre bien au fin fond de ta mémoire - décida de se la jouer social et à ton tour, tu te présentais. « moi c'est clara. j'suis barmaid ici. je promets de raviver vos papilles avec de bons cocktails. je peux même vous offrir des cocktails personnalisés si certains veulent? » enfin offrir... là, de toute façon, personne n'allait vous faire chier. enfin... une nouvelle fois, ton regard se porta sur le plus vieux de la bande (@Finn O’Donnell). « toi, il t'en faudra un pour te détendre un peu. » allez, dis-moi tout ce que tu aimes et je ferais en sorte de te satisfaire... humhum